自制手撕宽面

2025-03-17 15:52:52

1、面粉和水的比例大概就是2:1.和面的时候水里放点盐,用盐水和面,活好后醒透。把面搓成长条

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2、下城大小均匀的剂子

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3、准备一点油,这个很重要

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4、把剂子上稍微沾点油

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5、稍微擀成薄片

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6、刷油放一起,这样就不会粘成坨

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7、把所有的都做好,放在盆里备用

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8、烧一锅开水,把面皮抻成长条,从中间撕开

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9、下入开水里,煮约3分钟,即可

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10、直接盛入碗中

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11、这是另一盘,都要趁热吃哦

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12、浇入茄子卤。

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