石城肉丸的制作方法
1、第一步:将准备好的肉洗好砌成块状放进绞肉机绞烂,在搅拌过程中加入薯粉,适量盐重复搅拌几次,訇咀喃谆将里面的肉筋绞烂。
2、第二步:将弄好的料用调羹挤出圆的形状,这个需要一定的经验,新手很难挤出又圆又紧的肉丸,如果不在意好不好看随便点也没问题啦。
3、第三步:将肉丸放在准备好的荷叶上,放到蒸笼里蒸,也可以直接将肉丸放入锅内大火蒸10分钟左右。
4、最后依口味制作自己喜欢的酱汁,然后就可以品尝美味啦。
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