简单版岐山臊子面

1、黄花，木耳先泡发，切碎。

2、把白萝卜，胡萝卜，土豆切丁。

3、我还加了香菇，不喜欢可以不加。

4、打鸡蛋，煎蛋皮，这是我最喜欢的步骤，鸡蛋煎成焦焦的蛋皮，别提多好吃了，怕麻烦的可以省略这步。

5、可以开火炒肉了，喜欢素的可以不放肉，炒肉时可以加点料酒去腥。

6、等肉炒熟后，把丁们都放进去一起炒，炒几下再把木耳黄花放进去炒，这时候可以加盐，生抽或者一点老抽，放老抽上色，但是咸，具体可以自己根据自己口味添加。

7、翻炒一会加水，水的量没过菜可以多一点，因为得煮一会，家里如果有大骨头汤加骨汤也行，没有加水就很好了，最后添加的调料就是花椒面，加一点提罂滩霸蓑味，然后就中火煮开小火煮熟就可以了，最后点些香菜或者韭菜就出锅吧，个人觉得韭菜是极好的。

8、最后你就可以煮面条了，我做的是四人倪茸诚枳份的量，蔬菜其实可以不用太多，如果你愿意吃新鲜的，可以现吃现做，一个人这一锅可以吃好几顿，下班没时间做饭的话，就先做一锅懒人臊子吃吧。