怎么做韭菜黄炒金针菇
1、把韭菜黄洗干净切成段,金针菇去根部洗干净,大蒜拍碎,把脱眺掩暄猪肉的瘦肉和肥肉分开,各切片,瘦肉用淀粉和生抽抓匀。
2、锅倒油下大蒜,火力开小点,接着放入肥肉进行油炸,油太多了就盛起来,炒下个菜用。
3、看肥肉油出来的差不多了,放入瘦肉片进行翻炒,火不能太旺,不然容易焦掉。
4、往锅里慢慢放入准备好的韭菜黄,好好进行翻炒一会儿。
5、最后放入金针菇一起翻炒,接着进行调味,放入少量的蚝油和盐。注意:蚝油是带咸的,吃的淡的人可以不放盐。
6、一道韭菜黄炒金针菇就好了,美美的吃上了一口,感觉味道还挺不错的。有兴趣的朋友们可以回去尝试下。
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