家常汤系虫草花炖鸭肉

1、准备若干鸭肉块恽但炎杰和虫草花，将切好冰冻的鸭肉块拿出来解冻退冰，如果没切的将其切成小块状。取出一把虫草花，然后将剩余的虫草花密封保存，如果出现潮湿情况，最好在有太阳的时候拿出去晒晒，防止变质。

2、取一个干净的碗，将虫草花放入，加入少许清水，将虫草花过水清洗一两遍，不要浸泡太久或用热水，一些营养成分会流失，将其沥干备用。

3、打开电磁炉，往锅内加入适量的水，将水烧开，将前面解冻的鸭肉块放入水中焯一阵，用勺子剔除产生的泡沫。

4、准备一点生姜，将生姜去皮切片；将高压锅内胆清洗一下，然后将虫草花、鸭肉块、生姜片全部放入内胆，加入少许盐巴。

5、这些都准备好之后，加入适量的水，开启煲汤模式，家中有陶瓷炖锅，可以优先选择，炖出来的味道更香、口感更好，不过时间要更久。

6、高压锅大概压制1个小时左右，时间到了，打开高压锅，试试味道，根据咸淡酌情加入调味料，然后就可以将其舀出装盘了，一碗美味可口，营养价值丰富的虫草花鸭肉汤就做好了。