土豆烧牛肉的家常做法
1、准备好所有的食材。牛肉切小块冷水入锅焯烫。葱姜,调料准备好。
2、炒锅倒油烧热,爆香调料,再放入牛肉翻炒片刻。加入白酒炒香。加入老抽炒至上色。再加入白糖继续翻炒。
3、加入适量的开水。大火煮开中小火焖烧1个半小时。然后加入土豆和胡萝卜。
4、继续烧制20分钟,加入盐调味。大火收汁即好。
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