冬瓜焖鸡肉的家常做法
1、鸡肉洗净，切块
2、冬瓜切成1-2cm厚度的片，
3、葱切小段，蒜切成蒜末
4、大火将锅内的水分烧干，倒入2勺油，调成小火，在将蒜末倒入并且爆香
5、调成大火，将鸡肉倒入锅内，倒入1勺料酒、1勺蚝油、2勺酱油、1/4勺盐，鲁饰蝮柙翻炒3分钟，再倒入冬瓜，翻炒2分钟后倒入半碗水，盖上锅盖
6、大火煮，直到水分快被煮干，关火，将葱段倒入锅内，翻炒几下即可出锅
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