烧麦的花样年华的做法

1、糯米提前一晚先泡好，第二天直接把喘盥墨涿泡好的糯米铺在纱布上，放在蒸笼上蒸熟！蒸熟的糯米饭揪下一小团尝尝，糯糯的香香的就可以啦！

2、馅料:冬笋，香菇，胡萝卜，五花肉分别放粉碎机里搅碎，颜色很漂亮吧！

3、热锅，倒入少许花生油，也可放入一块猪油进去，会更香，先放入五花肉肉末煸炒一下，倒入料酒，生抽，耗油，白糖，五厌蜴颊爰香粉，再下蔬菜一起炒，炒到香味扑鼻的时候，可以把糯米饭倒入锅中一起炒了，小火，加盐和少许味精，撒点开水闷一下，起锅！

4、擀面皮:小麦粉，澄粉按3:1的比例放入，加点白糖，最后加入80度左右的开水和面，有条件的可加入少量小苏打粉，这样面皮更细腻，擀成这样的小剂子，压扁，擀成比饺子皮大一点的圆就可以啦，最好四周薄一点哦

5、包馅，把面皮放在手心里，小铁勺放馅料后不要拿走，掌心和勺子反一下，迅速用手指好契能洮捏住，这样漂亮的褶皱就自然出来啦！翻过来调整一下，就很漂亮了呢，赶紧试试吧