羊排火锅是怎么做的家常做法教程
1、羊排买回来温水洗干净,冷水泡4小时以上。(泡出血水,中途换几次水)
2、将泡好的羊排焯水,冷水入锅,大火烧开,撇出沫子,煮2分钟捞出。
3、捞出后用冷水冲洗,将羊排上的杂质冲洗干净。捞出淋干水份。
4、准备香料,可以按个人口味准备。
5、焯水的羊排放入砂锅中,加入清水,再加入香料。
6、加入白酒。(适当多加一些,去羊排腥味)
7、大火烧开,转小火慢炖,约1小时。(具体时间也要根据实际情况增减,炖至羊排酥软即可)
8、这期间准备自己想吃的菜品。金针菇,香菇。
9、青菜洗干净。
10、牛百叶洗干净后切丝。
11、鸭血切片。
12、准备羊肉卷,火锅必备。
13、贡丸类。
14、1小时后羊排已经很烂糊了。
15、这时加入贡丸,香菇,煮10分钟。
16、再加入金针菇,鸭血,牛百叶。青菜等,你喜欢么都可以加入。煮熟即可。
17、美美的羊排火锅。
18、近看,暖身又暖胃。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。