食堂大锅鱼块怎么做

2025-03-17 21:10:28

1、买来的草鱼洗净切大块

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2、用盐,料酒,生抽,白糖,花椒粉,大葱,姜拌均匀,腌6小时

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3、干辣椒提前泡水洗净切段,葱切段,姜切小块,大蒜拍松

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4、锅里油热,倒入花椒爆香

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5、放入葱姜蒜干辣椒,翻炒出香味

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6、加水,盐,香醋大火烧开,小火烧五分钟。

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7、放入腌好的鱼块,大火烧开,转小火20分钟,放味精,翻拌均匀出锅

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