怎样用法压壶做出好咖啡

1、1:水烧开，静止30秒。（93到96度水温，有条件使用温度计的可以使用）

2、2:注水到4分之一，讲滤网压住水中旋转月10秒钟，然后拉起倒掉水，完成预热

3、3:称量咖啡粉，完成研磨（研磨这里就不展开了），如果直接使用咖啡粉，请直接进入第四步

4、4:将咖啡粉倒入法压壶中，轻晃到均匀铺平

5、5:时间 30秒将剩下的水一半均匀的倒入，这一步可以理解为闷蒸，热水使咖啡排除气体，此刻也是一个咖啡香气的享受时间，气体水将咖啡渣带到表层形成粉层。注水完毕记得计时30秒哟

6、6:30秒结束后要轻轻搅拌一下，使咖啡和液体混合均匀

7、7:时间 35到4分钟注入剩余的一半水，咖啡充分浸泡的时候，把法压过滤的滤网准备好，拉出轴承。

8、8:盖上滤网，往下下至的过程，咖啡渣就被过了到了底部和咖啡分离，就可以倒出享受咖啡美味了。提示:法压壶的萃取原理重点再浸盼源通沣泡时间，原理上时间越久浓度越高，你可以根据你自己喜欢做调节，浸泡太久会苦以及带来一些负面风味要注意。