1、所需食材准备好，处理清洗干净
2、虾尾两截处用牙签挑出虾线
3、葱切丝，姜切片
4、锅里倒适量油，倒入葱姜爆香
5、倒入虾炒至变色，倒入些许料酒去腥
6、放少许白糖炒匀，加一点生抽和盐，加适量水
7、烧干收汁即可
