小鸡炖蘑菇。。

2025-04-08 06:05:08

1、葱、姜切成段

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2、鸡冲洗干净,清洗内脏除去杂毛,斩块,洗净,沥干水分

小鸡炖蘑菇。。

3、榛蘑泡发2小时以上,去掉根部洗净控干水分

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4、炒锅烧热,放入油

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5、放入葱、姜煸炒出香

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6、放入鸡块翻炒

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7、炒至鸡肉变色,水分收干

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8、放入八角3个、桂皮1个、老抽2勺、料酒1勺将颜色炒匀

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9、加入榛蘑一起炒匀

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10、加适量清水或高汤,调入盐烧开

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11、转入电压力锅中,调到炖鸡键,因为是农村鸡不容易烂所以放入压力锅炖至鸡肉酥烂,汤汁收浓,解压开盖

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