家庭自制红薯粉皮

2025-03-18 10:10:03

1、红薯粉称好重量放入在一个容器中,分次少许在其中加入烧至沸腾的开水,倒水的同时用筷子不停搅拌;

家庭自制红薯粉皮

2、待看到其一半的淀粉可以成团的时候,就可以停止加水,稍微晾一下,用手将其揉搓下,同时将粘米粉加入在其中;

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3、使得粘米粉可以融入在粉团中,向其中加上花生油,继续揉搓直至其变得光滑,软硬适中便可,将其盖上一张错聂庋堀保鲜膜松弛10分钟;

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4、粉团移至在案板上,擀成薄薄的长方形面片,用刮板将其切成条状,在锅中添水,烧开后,放入粉皮,煮至其变得透明;

家庭自制红薯粉皮

5、将煮好的粉皮捞出,放入凉开水中浸凉,捞出,放入碗中,加上葱花、蒜蓉,放入生抽、珀珙笪祭陈醋、芝麻油和少许的油辣子,拌均匀就可以吃了。

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