鲍鱼焖鸡的做法

1、准备材料：鲍鱼8只、鸡翅8只、花菇1只。

2、准备酱料：蚝油、鲍鱼汁、生抽、老抽、料酒、糖、生粉（老抽、料酒和生粉忘拍了）另外准备一个独子蒜和三片姜。

3、鸡翅斩件，用独子蒜、姜、生粉、糖、生抽、老抽、料酒腌制一小时。

4、处理好鸡翅后就接着处理鲍鱼，鲍鱼去壳刷干净，加入料酒腌制

5、花菇提前浸泡好后切块（我用的花菇比较大，所以用一个就足够了，喜欢吃菇类的也可以多加一点）。

6、由于花菇浸泡时间不够，所以先加半碗水提前把花菇煮软，大概15分钟。

7、热锅下油煎一下鸡翅，炒至上色（由于加了老抽，特别容易上色），大概煎2分钟。

8、加入花菇（连同煮花菇的水）、鲍鱼、蚝油、鲍鱼汁，糖一起焖煮10分钟左右。就完成了！