如何做羊肉手抓饭

2025-04-09 18:56:11

1、蝴蝶排400克,冷水浸泡15分钟,去除血水

如何做羊肉手抓饭

2、浸泡后,沿骨头方向,切块

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3、洋葱和胡萝卜切条,葱最好是大葱,姜片要切厚一点,耐炖

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4、大米适量提前浸泡

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5、调料按调料表里的准备就可以,量大的话,调料按比例增加即可

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6、热锅热油,爆香葱姜蒜,倒入胡芎撒闩祈萝卜洋葱,煸炒出味即可不必炒到软(炖煮时很容易炖烂并且更有味),不要加调料炒好的铺在电饭煲底层即可

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7、热锅热油,倒羊肉,依次加入料酒老抽生抽孜然粒,翻炒均匀

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8、翻炒均匀后的羊肉,加入2勺盐、加温开水(没过羊肉即可),加冰糖、炖肉料包,大火炖15分钟左右,至肉汁和肉平齐就可以了

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9、翻炒均匀后的羊肉,加入2勺盐、加温开水(没过羊肉即可),加冰糖、炖肉料包,大火炖15分钟左右,至肉汁和肉平齐就可以了

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10、煮好以后就是这样啦

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