五花肉炒口蘑

2025-03-31 07:45:50

1、锅里倒水煮开,口蘑洗干净整个放入开水,捞出放凉水过凉,切片

五花肉炒口蘑

2、五花肉切片,加10ml料酒,10ml酱油,1克盐,腌制15分钟(这样做五花肉煎过不会变硬)

五花肉炒口蘑

3、热锅倒油,先把五花肉煎出油(注意控制火候,五花肉翻面)

五花肉炒口蘑

4、煎至金黄

五花肉炒口蘑

5、五花肉推到一边,放几颗花椒爆香,取出

五花肉炒口蘑

6、放入葱姜蒜,爆香

五花肉炒口蘑

7、加口蘑翻炒

五花肉炒口蘑

8、加一勺黄豆酱(我的黄豆酱是肉末炒过的,这样吃起来香,嘻嘻),翻炒均匀

五花肉炒口蘑

9、加蚝油,翻炒均匀

五花肉炒口蘑

10、加少许清水,待收汁,就可以

五花肉炒口蘑

11、出锅,鲜美的口蘑炒五花肉完成啦

五花肉炒口蘑
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