蚝油牛肉做法

牛肉富含丰富的蛋白质，脂肪含量比猪肉低，且氨基酸成分接近人体需求，补中益气，滋养脾胃。微淡捋墨热波炉蚝油牛肉嫩而不生，瘦而不柴，便捷美味。

食材

牛肉 250g

洋葱 50g

青椒 50g

胡萝卜 35g

食用油 2汤匙

姜 1片

生粉 1茶匙

料酒 1汤匙

生抽 1汤匙

蚝油 2汤匙

蒜 3瓣

盐 1/3茶匙

蚝油牛肉做法

1、牛肉与蔬菜切片；

2、姜切末、蒜切片，牛肉里放入姜末、蒜片、盐、料酒、生抽、蚝油和2勺植物油混合抓拌均匀，腌制10分钟；

3、洋葱、青椒和胡萝卜片放入另外一个大碗里，加入少许盐和植物油搅拌均匀；

4、把腌制好的牛肉平铺在步骤3的蔬菜上面，加盖留孔(或者覆循勒桢施盖保鲜膜扎孔)放入微波炉中，手机上点击一键启动，微波高火P100加热4分钟；

5、取出，搅拌均匀即可。