笋干大骨汤
1、准备的用料。
2、先把剁好的猪骨清洗干净,冷水下锅,加点料酒焯一遍。
3、焯好的骨头再用清水洗去血沫。
4、重新加水,料酒,姜片烧开,改小火炖两三个小时。
5、把笋干,黑木耳用清水泡开。
6、摘去杂质,洗净。
7、处理好的笋干,黑木耳加入汤锅 。
8、加鸡精,盐改中火烧十几分钟就可以。
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