铜锣烧的家常做法

2025-04-05 10:58:38

1、将鸡黄和蛋清分开,蜂蜜、日本酱油、味霖加入蛋黄中搅拌均匀

铜锣烧的家常做法

2、加入色拉油搅拌均匀

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3、加入牛奶搅拌均匀

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4、筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌到无颗粒

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5、蛋清分次加入上白糖打发到硬性发泡

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6、和蛋黄面糊拌到一起

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7、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛30分钟

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8、用小火将锅烧热后舀一勺面糊放到锅内,待到表面有小气泡的时候就可以翻面

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9、反面也煎成金黄色的时候就出锅,放在冷却架上冷却

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10、两片中间夹上豆沙馅就可以吃了

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