双椒鱼头的做法
1、鱼头洗净备好、
2、铺上姜丝，胡椒粉，料酒腌制半小时去腥味。
3、两瓶剁椒备好。
4、腌制好的鱼头翻一面，底下铺上姜葱段。
5、铺上一边各一种剁椒。
6、坐锅烧水至开，放入鱼头大火蒸10分钟。
7、蒸出的水要倒掉。很腥。
8、撒上葱和蒜米。
9、淋上冒烟的热油浇透即可。
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1、鱼头洗净备好、
2、铺上姜丝，胡椒粉，料酒腌制半小时去腥味。
3、两瓶剁椒备好。
4、腌制好的鱼头翻一面，底下铺上姜葱段。
5、铺上一边各一种剁椒。
6、坐锅烧水至开，放入鱼头大火蒸10分钟。
7、蒸出的水要倒掉。很腥。
8、撒上葱和蒜米。
9、淋上冒烟的热油浇透即可。