好吃的清蒸鱼做法
1、将大葱、姜、小葱洗净,大葱和将切成丝,小葱切成段。葱丝和姜丝放在水中浸泡五分钟
2、洋葱弄成一瓣瓣的洋葱圈
3、鱼将鱼鳞去除,内脏也去除,洗净,在鱼的两面各划一刀,然后用葱姜水腌制鱼10min
4、将酱油、盐、醋、糖搅拌均匀弄成调料。
5、锅底加水,放上铁架,把鱼放在铁架上,蒸25min左右。
6、鱼蒸熟之后,将鱼取出装进盘中,撒上洋葱圈、姜丝、葱丝、再淋上调料。
7、热锅热油,油开后均匀淋在鱼身上。撒上葱花即可。
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