三七选购与服用禁忌

1、三七选购与服用禁忌三暧夺硗怎七为多年生植物，最少要种三年才能收。优质三七的产地是云南文山。三七以个头大、质量重、体表光滑、棕黑色、质坚硬、断面色灰色或黄绿色为优。三七的质量和价格常常按照【每斤有多少个三七头】即头数来确定。例如，每斤三七中含有20个三七头，则称这样的三七为20头三七。头数越少，质量越好，价格越高，比如10头，20头，30头等。三七服用一般是打成粉，直接用温水冲服。每天两次，每次三到五克。服用三七也可以在炖肉煲汤时加进去。服用方法不同，功效也就不同。直接冲服是生吃，可以活血化瘀。炖肉煲汤时加入三七粉是熟吃，主要是补血补气的功效。

2、三七服用禁忌1.首先对三七过敏的人群不宜服用三七粉，但对三七过敏的人很少，使用前可以先做测试；2.不可过量，用于日常保健，每日早晚各一次，每次3-5克，温水送服；3.10岁以下儿童不宜长期服用三七粉，三七粉有提高免疫力的作用，10岁以下儿童自身疫力还没有发育完善，长期服用可能会影响自身免疫力的发育；4.孕期不宜服用三七粉，这是因为三七活血化瘀的功效，不过产妇补血用三七效果非常好；5.月经期间不宜服用三七；6.现代医家认为，在服用三七当日，应忌食蚕豆、鱼类及酸冷食物。由于三七活血化瘀力强，故血虚无淤者忌服，血虚、血热妄行者禁用。

3、选购三七时需要注意（1）以小充大：市面上常有将两个三七通过紧压粘合在一起，从而以小头子三七冒充大头子三七的行为。还有就是加工工程中未去除三七的剪口部位的戴帽三七。

4、（2）混淆种植年限：市面上的三七多数是三年的三七，不法经销商为了提高价格欺骗顾客是五年，直至七年的三七。

5、（3）欺骗顾客三七为野生:一些零散户经常告诉顾客自己的三七是野生的，其实野生的三七很稀少，其形状更类似人参。

6、（4）混淆规格：500克能秤取三七的个数为多少头的三七，不法经销商总是利用这一点来欺骗消费者，例如把40头的说成30头，消费者也搞不清楚。有的商家把三七上乳苞个数称为三七的头数欺骗消费者称为高规格的三七，比如三七主根上有7个乳苞，就将其称之为7头的三七。

7、（5）以次充好：好的三七是以三七主根为原料进行加工，粉质感均匀，重实，味苦而微甘，干燥、无杂质、无霉变。差的三七粉往往掺杂三七加工废料（三七提取后的废料、粗加工过程的尘土）以及三七茎叶等杂质，所以质感疏松状，甚至有杂味。

8、（6）在重量上：三七的水分是很多不法经销商玩弄的手段，在卖给消费者时把三七回潮，这样重量就增加，但时间久了很快就会折耗。

9、（7）以化学原料进行染色：三七花见光久容易变色，不法经销商用硫酸铜对三七花进行染色，以欺骗消费者新上市三七花。