凉菜芹菜花生

2025-04-09 11:12:11

1、花生米用清水浸泡2小时以上,沥掉水备用

2、锅中加入清水,加入花生米,把八角、花椒、桂皮、香叶用炖肉盒包好,放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右,加入盐再煮5分钟

3、让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味(如果着急吃就捞出来放凉)

4、芹菜切断焯水,胡萝卜吨易坌荐切丁,锅中加入清水烧开,先放入胡萝卜煮一下再放芹菜,烫好出锅,冷水过一下,加少许盐稍为腌制一会,加入放凉的花生米拌匀,加入少许香油、味精拌匀就可以了

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