酸菜粉丝肥牛的做法
1、准备食材哦。酸菜洗净，姜末蒜末切好，金针菇罐头开盖，肥牛备用。锅内放油，油热后放入一半的蒜末和姜末爆香；
2、酸菜下锅，大火炒
3、肥牛下锅，放料酒，生抽
4、加水，水开后粉丝下锅；
5、待酸菜，粉丝和肥牛都基本熟了，加入香辣金针菇，加盐；当金针菇的颜色褪去，变成酸菜的颜色，盖上锅盖焖2分钟；
6、打开锅盖，加入另一半姜末蒜末，➕鸡精，一分钟后关火，关火后再焖一分钟；
7、成品
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