零售通智慧猫便利店经营秘诀

1、便利店商品选品便利店该选哪些卖呢螋觏钎厘?简单说这秘诀就是:高变化、高周转、高毛利。1高变化是说，便利店的商品更新很快。让顾客保持充分的糕恍阏绯新鲜感，让顾客既能买到最流行的商品，还能常碰到些别的地方见不着的东西。2高周转，就是保证商品销售快，周转率高，那些不好卖的商品，会定期被末位淘汰掉，腾出货架摆上新进的商品。3便利店选择的商品一般都是高毛利型的，通过经常性的商品更新，就保证留下来的商品既卖得好，利润还高，顾客还感觉新鲜。

2、便利店商品陈列摆放1商品陈列一般愍父煜暌讲究“上小下大”，小包装的摆货架上面，大规格的放货架底下2目的性强的商善飧琳宴品可以放下面，比如打火机、丝袜，顾客要买的话肯定会到处找，放哪儿他都会发现。3冲动性购买的商品，尽可能地放顾客眼前头，所以你就会明白为什么那些热气腾腾的关东煮、烤肠、煮玉米等都放款台边上，就是为了让你在排队交款时忍不住就想买了。4有些商品在摆放时还会特别注意，让商品显得更丰满、直观，比如装面包或者便当的盒子，倾斜的角度就和货架倾斜度匹配，让顾客一眼就能看清楚包装的全貌。

3、便利店特殊货架便利店的“黄金地段”，指进门后，面朝收银台的第一个货架这是顾客的必经之地，排队结账的时候也得在这儿摆放的都是节日促销或者店里新上的商品，目的是让顾客了解它们，培养持续购买的习惯。这里也是更新频率最高的，平均2到3周就会更新一次。

4、便利店里的秘密还有很多比如，冬天热饮柜里为什么都是小瓶装?因为冬天大家喝水少下子喝500毫升有点压力，所以热饮都订小包装的。再比如，便利店里为什么那么多小包装?除了咱们前面说的高毛利因素，还有一点就是，顾客很多是白领，他们喜欢少食多餐，对他们来说，一次吃下一整条奥利奥压力有点大。