怎样做水豆豉
1、准备食材，水500ml，豆子300g，白酒20ml，盐30g，干辣椒20g，姜20g。
2、豆子泡发，干辣椒，姜切末，锅中加水，放入豆子煮熟，捞出沥干，留煮豆子的水。加30g盐。
3、将豆子放入盆中，放在温暖的地方发酵。
4、将辣椒，姜，煮豆水拌匀，加入白酒拌匀，将豆豉放入料汁中拌匀，密封冷藏1星期即可。
5、总结如下。
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1、准备食材，水500ml，豆子300g，白酒20ml，盐30g，干辣椒20g，姜20g。
2、豆子泡发，干辣椒，姜切末，锅中加水，放入豆子煮熟，捞出沥干，留煮豆子的水。加30g盐。
3、将豆子放入盆中，放在温暖的地方发酵。
4、将辣椒，姜，煮豆水拌匀，加入白酒拌匀，将豆豉放入料汁中拌匀，密封冷藏1星期即可。
5、总结如下。