牛肉咖喱的做法

1、切洋葱

2、切蔬菜

3、荸荠去皮，会用荸荠是因为以前用马铃薯到后面口感太稠密，希望可以用荸荠带来甜美及口感。

4、肉类使用前都会先去过血水

5、准备香叶，香叶是煮咖喱必要的香料，这会带来不一样的香味～

6、准备牛奶

7、准备咖喱

8、热油炒软洋葱

9、加入牛肉

10、加入荸荠

11、加入蔬菜

12、加水、加香叶；炖煮40分钟。

13、肉、萝卜都软了就可以加入咖喱块，咖喱一定要所有食材都熟了再加，不然食材不但不容易熟还会烧干锅。

14、咖喱都化了就可以加上牛奶，牛奶会中和咖喱的辛，然后便让咖喱带来柔和的味道～

15、完成了～