冬瓜炒白豆干
1、冬瓜洗净去皮去子,切成条。
2、白豆干切成条,柿子椒切丝,姜切成末,葱切粒。
3、起锅加入油和八角小火煸香,煸香后捞出八角。
4、下入姜、葱头和豆干翻炒匀。
5、下入柿子椒和葱翻炒匀。
6、下入冬瓜翻炒匀。
7、加入10毫升水盖住焖2分钟,加入盐和鸡精翻炒匀既可。
8、装盘的菜。
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