教你怎么做健康菜蒸丝瓜
1、丝瓜2根(实际用了一根半),洗净去皮(轻刮外皮多留些绿色的部分),整头蒜清理干净切蒜蓉。
2、估计一下盘子的大小可以的容量,把丝瓜整根切成等距的段。
3、整齐排放于盘中。
4、用手指在每段上按出坑。
5、锅里放12汤匙的油,烧到8成热转中小火,加入蒜蓉炒到微黄关火。
6、盛出放入碗中,加入生抽、糖和鸡精拌匀。
7、蒸丝瓜时可以将1/4的番茄去皮、去籽切粒。用筷子把番茄粒放到丝瓜段上,再盖锅盖继续蒸1分钟,出锅上桌。
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