焦糖南瓜蛋糕

1、在小锅中加入焦糖南瓜材料中的细砂糖和水，用中火加热。当细砂糖开始溶解并且上色的时候，用刮刀或铲子搅拌使上色均匀。当糖浆变成遘韵揩缝深褐色时关火，然后将沸水沿着刮刀或者铲子倒入锅中，搅拌均匀。再次开火，将南瓜放入锅中，然后迅速混匀后倒入容器中。

2、黄油室温放软后用电动打蛋器打到黄油柔软。加入糖粉，用打蛋器继续搅打，打到黄油膨胀发白，糖粉溶解。

3、分次加入打散的鸡蛋液，用打蛋器继续搅打，每加入一次蛋液都要搅打到蛋液和黄油充分混合均匀后再加下一次，直到所有的蛋液都加完为止。

4、将低筋面粉和泡打粉过筛加入打好的黄油中，翻拌均匀。

5、加入焦糖南瓜粗略拌一拌。

6、将蛋糕糊装入裱花袋中，挤入模具。用刮刀将蛋糕糊整理成两边高中间低的样子。

7、放入预热好的烤箱中层，上下火170°烤40分钟。