简单又好吃的椒盐蘑菇

1、先将蘑菇洗净，然后挤干水分，晾干。可以用厨房纸吸一下水，防止下锅时炸油。

2、将面粉放入盆中，加一个鸡蛋，加适量盐。

3、然后加水，水要一点点的加，加至搅成可以挂住的糊糊状就可以了。

4、将蘑菇倒进面糊中，翻拌均匀，一定要每个蘑菇都沾上面糊。

5、往锅中倒油，加热。不要不舍得放油呀

6、油温至六七成热时，依次放入挂好面糊的蘑菇，用中火炸上五分钟。

7、待蘑菇炸至表面金黄，变硬之后捞出。

8、大火再次把油烧至七成热，再次下入蘑菇，大火复炸一到两分钟捞出沥油。

9、根据个人口味，趁热加入调味料，拌均即可。