1、准备一斤排骨，倒入两个鸡蛋液，加入葱姜、盐、鸡精、五香粉，放入适量的料酒、生抽、玉米淀粉抓拌均匀，
2、油温七成热下锅，小火慢慢炸制，炸至表面金黄，捞出控油备用。
3、锅中留底油，爆香蒜末儿，放入排骨翻炒均匀，最后放入青红椒、洋葱丁翻炒均匀出锅即可
