玫瑰鲜花饼的做法

1、糯米粉用不粘锅小火炒到微微发黄

2、取一只干净的盆子，放入玫瑰花酱和糯米粉

3、材料用刮刀混合均匀，放冰箱冷藏半小时

4、取一个小碗，用水泡开盐渍樱花

5、把油皮材料全部放入面包机，和面20分钟

6、另外取一个大碗，放入低粉和猪油

7、戴上一次性手套把油酥材料混合均匀（也可以用刮刀慢慢的混合均匀）

8、玫瑰花酱取出分成16个小圆球

9、油皮揉面完成，顺手拉一个手套膜

10、收圆面团静置30分钟

11、把油皮平均分成16个小面团

12、把油酥平均分成16个小圆球

13、取一个油皮按扁放上一个油酥

14、像包包子一样把油酥包起来

15、所有的面团包好油酥，收口朝下，盖上保鲜膜静置15分钟

16、取一个面团擀成牛舌状

17、面团从上往下卷起来

18、所有的面团全部卷起来以后盖上保鲜膜继续松弛15分钟

19、取一个面团擀成细长的牛舌状长条

20、面团从下往上再次卷起来

21、所有的面团卷好盖上保鲜膜第三次松弛15分钟

22、取一个面团从中间摁一下，擀成一个圆形面皮

23、在面皮上放上一个玫瑰花馅儿

24、把面皮包好，收口朝下

25、所有的面团依次包好馅料，稍稍按扁，在面团时放上一朵盐渍樱花

26、放入预热好的烤箱底层，上火110度，下火175度烤30分钟（不能单独调低上火的烤箱记得盖锡纸）

27、玫瑰鲜花饼烤熟后取出放凉，密封保存