蒸圆茄子的家常做法
1、首先把茄子清洗干净,去掉果蒂
2、第二步。如果喜欢吃嫩一些的,可以去掉外皮,当然也可以不去,然后把茄子切成丝状。每一个差不多有筷子粗细。
3、第三步。把切好的茄子丝。放在盘子里面,码放整齐。
4、第四步。把盘子上锅。冷水烧开,大火蒸15分钟。
5、第五步。准备一个炒锅放入适量的色拉油,油温六成热的时候,放入蒜末,辣椒。适量的酱油,白糖。
6、第六。把制作好的佐料浇到蒸好的茄子上面搅拌均匀就可以食用了。
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