新买的生铁锅—最快速的杀菌消毒养护办法
1、1.装锅水,电磁炉调至烧水模式,放一瓶盖醋,一勺盐,开火,烧至沸腾(杀菌消毒,除掉新锅的杂质);
2、2.水倒掉,小火烧,烧干水分后,接着用姜片擦拭锅表面(姜片去异味);
3、3.开火,带皮肥猪肉皮朝上,肥肉朝下煎出油脂后,沿整个锅面噌上油脂(油脂吸附生铁锅的杂质,毒素);
4、4.大火煎油脂,猪肉来回蹭锅表面,直到锅冒烟,肥猪肉面发焦黄色(结合油脂吸附毒素需要高温);
5、5.关火,取下锅,油脂倒出来,用纸巾沾着油脂,在锅底面上来回蹭上一层油脂(隔离水,防止生锈);
6、6.用流动自来水反复冲去锅里面的油脂(冲洗含带杂质毒素的油脂);
7、7.最后把锅内看得见的水份擦拭干净,开小火烧锅,使水份蒸发,在锅里涂上薄薄一层食用油,就可以炒菜了。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
阅读量:31
阅读量:34
阅读量:44
阅读量:32
阅读量:41