美味的红烧鱼块

2025-04-06 19:46:14

1、将生姜和葱白切碎,葱叶和红椒都切成段。

美味的红烧鱼块

2、将草鱼洗净、切成块。用白酒、食盐、椒盐粉腌制十分钟。

美味的红烧鱼块

3、往锅里放油,热油至冒青烟,下鱼块,鱼皮朝下煎,煎好一面翻到另一个面。、

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4、煎到双面微黄铲起。

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5、锅内留底油,下葱姜碎煸香。

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6、倒入煎好的鱼段,然后倒入生抽、耗油、白糖、醋混合调和成的汁。

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7、加入半小碗温水,加盖焖煮。

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8、待汁收至三分之一时,倒入红辣椒、洋葱、葱叶、翻匀、盖上锅盖,关火利用热气将红辣椒焖至断生即可。

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