如何做出好吃的广式炒冬瓜
1、首先我们先将冬瓜去皮,然后切成5毫米左右的厚片,再准备一根蒜苗切成段,再来两到三根的小米辣,少许的蒜片,最后我们再来准备点猪肉片
2、接下来我们锅中烧油,四,五成油温把切好的冬瓜放入滑一下,大概也就1分钟,冬瓜炸至熟透变软就可以捞出来控油了
3、锅中留少许底油,放入肉片,小米辣和蒜片,炒香后来点蒸鱼豉油和蚝油,再放入冬瓜屡阽咆忌片,来一勺水稍微煮一下,加入盐和鸡精调味,大火收下汁,出锅之前放蒜苗,就完成啦
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