面包 古早味的做法

1、把图片中的材料放入面包机桶中，打开和面模式，和面15分狙拄干喔钟。（没有面包机可以用手和面15分钟左右，表面光滑即可）

2、和面15分钟后，在面包机桶中加入40g黄油。（手和面同理）

3、和好面后用面包机发面功能醒发两小时，或室温醒发（室温醒发需在面团上加保鲜膜）

4、醒发后面团手揉排除空气

5、揪下小面团每个65g左右.怕大小不一的 可以像我一样称一下，不用也可以。

6、做好的面团放在铺好油纸的烤盘里，套上保鲜袋，防止面团干掉。

7、都做好大约12个左右，刚好一盘，再次醒发半小时左右

8、等到面团都变胖胖的，挨在一起就可以了

9、准备一颗蛋黄和一只小刷子，蛋黄打成液

10、把蛋黄液刷在面团表面

11、预热烤箱5分钟后 放入烤盘180度 30分钟左右拿出 上色后加盖锡纸

12、我的烤箱是30分钟上色 加盖锡纸后 再放入180度烤10分钟！（根据个人设备不同自行调节加盖锡纸的时间及后续烤制时间）

13、大功告成啦！