如何调制美味的火锅蘸料

1、麻酱是将炒熟的芝麻磨碎制成的食品，非常的香，一部分人很喜欢将麻酱作为主料调成火锅蘸酱，麻酱+香辣酱+牛肉酱+花椒油+花生碎+葱花+蒜泥，味道咸香浓郁，麻辣适中，适合大多数人的口味。

2、蒜蓉+海鲜酱+香油+香菜+沙茶酱（或者可以用花生酱+大蒜+生抽代替），不加酱油不加盐，这是一款具有海鲜咸味的蘸料，既提香又提鲜，适合搭配海鲜食用，并且适合口味比较清淡的人。

3、油碟就是以辣椒油、花椒油等油类为主的火锅蘸料。就是除了调味品之外，加入适量的麻油、花椒油、橄榄油、辣椒油等。油碟有降温、祛辛辣的作用。厌蜴颊爰香油+香菜+蒜泥+葱，非常简单的搭配，因为如果搭配过于花哨，会一定程度的降低了火锅原本的味道。

4、辣椒油+米椒+香油+花生碎+蒜泥+香菜，辣椒油和香油混合在一起又香又辣的味道，吃到嘴里的满口的香味，搭配火锅吃口感非常的棒。

5、辣椒粉+辣椒油+小米椒+麻辣粉+香菜+葱，这款搭配非常的辣，而且又麻又辣的感觉，好吃到爆，喜欢吃辣的人一定会喜欢的。

6、火锅的美味一部分来自于锅底与食材，另一部分就是蘸料了。吃火锅的时候别忘了调制一碗美味的蘸料哦。