牛百叶凉拌怎么做好吃
1、把买回来的牛百叶放到碗里,加入粗盐搓揉,反复几次,把它清洗干净。
2、把牛百叶切成细条丝备用,如图所示;
3、锅里放入清水烧开,把牛百叶放进锅里焯烫1分钟。
4、把焯烫熟的牛百叶捞出来沥水。
5、将青红椒和大蒜洗净,大蒜切片,青红椒切成小段备用。
6、烧热锅放入油,把青红椒和蒜片放入锅里炒熟,加入少许盐入味。
7、把牛百叶装入大碗里,倒入炒熟的辣椒和蒜。
8、最后加入1小勺香醋,1小勺红油拌匀装盘,就可以享用了。
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