清蒸三门青蟹的做法
1、从市场采购回来的螃蟹，先装入盆中，加入清水。
2、生姜洗净切片备用。
3、用刷子将螃蟹身子刷几遍，直至换水后再刷水不浑浊即可。清蒸的蟹不用弄死它，把外壳刷干净就可以。
4、蒸锅内加入适量清水后放上蒸帘子，摆上几片姜。
5、再摆上螃蟹，和姜片。大火蒸十分钟左右即可。
6、蒸好后，装盘。小心烫手。
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1、从市场采购回来的螃蟹，先装入盆中，加入清水。
2、生姜洗净切片备用。
3、用刷子将螃蟹身子刷几遍，直至换水后再刷水不浑浊即可。清蒸的蟹不用弄死它，把外壳刷干净就可以。
4、蒸锅内加入适量清水后放上蒸帘子，摆上几片姜。
5、再摆上螃蟹，和姜片。大火蒸十分钟左右即可。
6、蒸好后，装盘。小心烫手。