识别乳品掺假

1、掺假主要方法有用白糖，菊花晶，炒面，糊精，淀粉，盐等和少量乳粉混合。

2、1.表面有结晶，无光泽，色白或成其他不自然颜色，乳香味微弱甚至没有2.入口溶解较快，粉粒粗糙，不粘牙，甜度大。

3、3.在凉开水中不需要搅动就能很快化解，用热水溶解速度更快。4.用手捏袋装乳粉，由于掺入白糖，葡萄糖，颗粒粗，发出沙沙声音。5.冲泡时有细碎颗粒，泡沫状物质上浮。