虾皮拌萝卜丝
1、虾皮洗净，在开水中浸泡8分钟。
2、入油锅小火烘干至脆香。
3、萝卜洗净切丝，用适量盐拌匀萝下丝，腌制5分钟。
4、腌好的萝卜丝挤去水分。
5、添加白糖、味精、香醋拌匀。
6、香油加入热锅。
7、下入花椒小火炸香。
8、油和红椒趁热浇在萝卜丝上。
9、撒上葱花和香菜碎拌匀。
10、撒上虾皮即可。
11、成品如下。
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1、虾皮洗净，在开水中浸泡8分钟。
2、入油锅小火烘干至脆香。
3、萝卜洗净切丝，用适量盐拌匀萝下丝，腌制5分钟。
4、腌好的萝卜丝挤去水分。
5、添加白糖、味精、香醋拌匀。
6、香油加入热锅。
7、下入花椒小火炸香。
8、油和红椒趁热浇在萝卜丝上。
9、撒上葱花和香菜碎拌匀。
10、撒上虾皮即可。
11、成品如下。