如何制作白肉

2025-04-05 20:18:30

1、买新鲜的猪肉,买肉猪时,一定要看颜色,很多猪肉注过水,颜色偏白。最好能买到那种红红、干干的猪肉。

如何制作白肉

2、切成块,不需要太小,最好大一些,做出来的白肉才好吃!洗净猪肉,锅中加入足够的水,烧开后,加入生肉。

如何制作白肉

3、看到肉的表面表色,血水被煮出来以后,关火,将肉捞出,将锅中的水倒掉,重新盛入清水,烧开。訇咀喃谆将去除血水的猪肉放入锅中。

如何制作白肉

4、不需要加锅盖,中火慢煮。大约煮30分钟。用筷子能插透猪肉时,加盐,根据水量来加盐。

如何制作白肉

5、继续煮15—20分钟,用筷子试一下,肉是否煮烂。喜欢劲道的,这时候可以捞出肉来;如果喜欢比较烂的,还可以继续煮15分钟。

如何制作白肉

6、煮透后,一定要捞出来,自然放凉。等凉透气,便可以切片、切块了。

如何制作白肉
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