奶牛蛋糕卷的做法

1、1.准备低筋面粉、白砂糖、牛奶、竹炭粉、植物油、香草精、柠檬汁、鸡蛋清&植物油中加入牛奶

2、2.搅拌至充分乳化 3.加入几滴香草精 4.低筋面粉过筛 搅拌至无干粉

3、5.蛋清中挤入柠檬汁 开始打发 6.中间分三次 加入白砂糖，打发至大弯钩 7.充分和面糊 搅拌均匀

4、8.取适量面糊加入一大勺竹炭粉 翻拌均匀 9.在烤盘中挤入奶牛花纹&烤箱150度预热，送入烤箱烤2分钟定型

5、10.倒入剩余面糊 11.刮板刮平烤箱150度，中层烤制25分钟 12.出炉奶牛纹朝上 晒凉

6、13.等2分钟再揭油布，可以撕出漂亮的毛巾面 14.淡奶油加白砂糖 打发至9分 卷入蛋糕卷 15.用烘焙纸包紧 冰箱冷藏1小时

7、16.奶牛黑白 天使蛋糕卷 就完成啦～