排骨蒸饭的做法及步骤

2025-03-27 06:50:10

1、首先用清水把香菇泡上,泡开以后切成丁,,排骨清洗干净,用清水浸泡去掉血水,花生米洗净备用,

排骨蒸饭的做法及步骤
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2、然后,把糯米淘洗干净,因为家里还有一些黑糯米,所以我一并加进去了,这样颜色可能会更加好看,营养也更为丰富,淘洗干净的糯米与花生米也用水浸泡3小时,

排骨蒸饭的做法及步骤

3、把洗净的排骨,捞出,沥干,放进一个干净的盆里,加适量的酱油,甜面酱,味精,葱姜汁,腌制40分钟,

排骨蒸饭的做法及步骤
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4、把浸泡好的糯米捞出沥干,与排骨,以及排骨里面的佐料酱汤一起拌匀,再放置20分钟,

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5、取出蒸饭木桶,下面的锅里放2/3的水,木桶里垫一层浸湿的纱布,然后把拌匀的糯米以及排骨,均匀的铺在纱布上,最后把纱布整个包住米饭,盖上盖子,

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6、开大火蒸一个小时,时间到,揭开锅,香气扑鼻而来,米香肉香,花生米,香菇的香味,

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7、赶紧盛上一碗,好吃的停不下来,而且非常的扛饿。特别适合学生,早上吃一碗到中午都不饿。

排骨蒸饭的做法及步骤
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