简单省事儿的炸小河虾的做法

1、加水把小河虾清洗干净。你看它们游得多欢快呀

2、切少许葱花，我喜欢吃碎一些的，比较入味。葱花大小可以依个人口味而定～

3、好了，这时候我们的虾也洗得差不多了 加入葱花 4勺淀粉 两勺胡椒粉 少许水 （这里补充一下，喜欢面多一些的小伙伴可以加多点淀粉。我没有放盐，因为想吃虾本身的鲜甜味，如果觉得淡的小伙伴可以加一点盐）

4、搅拌均匀。好嘞咱们准备下锅炸

5、起锅烧油。 油千万不要太少，油多一些才不会糊锅

6、油六七成热时，倒入我们的小河虾和面糊糊， （下锅时切记油温不可过高，冒烟的话建议关火扌谂上涝冷却一会儿再炸。 我这是懒人做法，想吃小块虾饼的小伙伴可以把虾放到铲子上隔铲炸十秒方便定型）

7、已经变色了，翻面

8、这时香味已经出来了，小河虾已经熟了

9、这时候先不要着急，趁着热油再炸两分钟，增加酥脆的口感。关火

10、出锅 过一用纸吸吸油再装盘。我们的炸小河虾就做好啦！ 你看这小河虾它又香又脆，又好吃又不贵