凉拌鲫鱼做法步骤

2025-03-13 11:26:05

1、鲫鱼洗净放入蒸盘中,放料酒、葱姜,大火蒸6分钟。蒸熟倒掉多余的汁液和葱、取出备用。

2、调料:把香菜、青红辣椒、姜、蒜切碎放入备用碗中。加上生抽、少许糖、蚝油、花椒油。

3、然后在锅中烧一勺热油,油温7成热时倒入碗中,然后加入切碎的小葱,再倒入辣椒油,拌匀后倒在鲫鱼上。

凉拌鲫鱼做法步骤
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