红烤羊肉的做法

1、羊肉切块泡凉水去血，一小时换一次水！至少泡三小时以上。

2、锅里放凉水，将去血水的羊肉放去，加生姜红酒烧开，一定要凉水就放肉，这样更利于血水渗出！

3、把过锅的羊肉冲干净，放入高压锅，入香料，冰糖，酱油和盐。大火压开后转小火压20-30分钟后关火。

4、等压力锅气下后开锅，放切块的白萝卜，红酒，小火煮二十分钟，这时就不要压了，开着盖煮，让白萝卜煮透就可以了，如果喜欢吃烂点的童鞋可以多煮。

5、煮到香味都出来就可以出锅了，咸淡大家自己掌握，喜欢辣的可以多放干红椒。

6、完成，这样可以配干饭。

7、煮好粉，浇上羊肉汤就变成一碗红烧羊肉粉了！